関西の有名うどん店《だし蔵》の〝煮出し師〟によって新商品が開発されました。うまみ成分のグルタミン酸やイノシン酸・グア二ル酸がふんだんに配合された究極の「関西おだし」であなたも料理名人に！！

手間を省いて、本格的料理を作りたい方

ご家族に美味しいものを食べさせたい方

関西の有名うどん店《だし蔵》が新開発した、化学調味料・保存料無添加の　　「関西おだし」はいかがですか？

「煮出し師」ってご存知ですか？

創業45年の関西の有名うどん店が独自に設けたもので、
〝煮出し〟に関する幅広い知識と技術を習得し、会社独自で実施される検定試験に合格した人で、商品開発や品質の維持、管理をし、和食〝だし〟の魅力と正しい知識を広めていく任を任せられた人です。

「関西おだし」が究極のだしと言われる理由は？

「関西おだし」は、煮出し師が全国から厳選した食材を集めて作った究極のだしです。
（北海道・北陸・三陸・関東・関西・中国・四国・九州から集められた、鰹節・煮干し・昆布・焼き干・サバの枯節・うるめ・干しシイタケ・あごetc.）

〝うま味〟について

日本では古くから料理に昆布だしが使われてきていて、その成分においしさの元があると、経験的に知られていたと言われています。

これに注目した東京帝国大学の博士が、昆布だしの味の研究をして、昆布からグルタミン酸を取り出すことに成功したということです。
そして、グルタミン酸が昆布だしの主成分であることを見出し、その味を「うま味」と名づけられたということです。

「うま味」は、５つの基本味（甘味・酸味・塩味・苦味・うま味）の一つで、独立した味を指す公式の呼び名です。

 また、

「うま味」成分には、

　グルタミン酸（乾燥昆布・イワシ)

　イノシン酸（煮干し・サバ・鰹節）

　グア二ル酸（シイタケ）などがあります。

使い方ワンポイントアドバイス！

○袋を破って、サラダや納豆にかけても美味しいですよ。
○私は（今は同タイプの他社の出しを使っていますが）、ほとんどの料理に袋を破って中身を使っています。（沈殿して、料理の色が少し濃くなりますが、気になるほどでもありません。それよりも、栄養価があるものを捨てるのがもったいないと思って・・。家族からのブーイングはありません）

※一度顆粒でない「だし」を使ったら、割高と分かっていても、もう顆粒のだしは

　使えません。（私個人の意見です。）

※現在使っている「だし」が無くなりそうだから、「関西おだし」を注文しました。

　使ってみて、感想を書きますね♡♡♡

「関西おだし」は、

充実した（親切丁寧な丁寧な）レシピ付き！

今なら、お試しパックが1,940円 ⇒ 1,500円(税込・送料・代引手数料無料）でお得にお試しできます！！

　↓↓↓ お申し込みはこちらからどうぞ！！ ↓↓↓

　　　　　　　　　　☟左クリックをしてください！！

　　　　　　　

７月２７日（水）

〝関西おだし〟が届きました！！

　　　　

　※〝関西おだし〟　　　　　　　　　　※こんな〝メッセージ〟が同封されていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何か、ほっこり・・・♡

　　

　※１包（10g）× 30包　　　　　　　　　　　　　※袋の中身はこんな風です！！

　※「甘め」と書いてあったので、舐めてみました。

　　　　　　　⇓

　　本当にしっかり味が付いています。

　　実際に使われるときには、一度『味見』をお勧めします！！

　　料理の時は、いつもより薄い味付けで良くなると思うから・・・。

　

　※早速お昼に、〝生野菜〟にドレッシング代わりにかけて頂きました。

　　しっかりとした味が付いていて、ドレッシングとしてもこのままＯＫです！！　

　　美味しかったですよ♡♡♡

　　今度は〝オリーブオイル〟に混ぜて、《ドレッシング》を作ってみます。

８月１８日（金）

先日から２回、娘のリクエストで『うどん』を作りました。

もちろん、だし蔵の〝関西おだし〟を使って・・・。

さすがうどん屋さんのおだしだけあって・・・、美味しいの何のって・・・！！

手前みそですが、これがあればうどん屋さんが開店できるのでは・・・！？と思うくらい・・・でした。(〃艸〃)ﾑﾌｯ

もちろん、家族の評価も上々でした！！

みなさんも、ぜひ一度だし蔵の〝関西おだし〟を使ってうどんを作ってみて下さい！！